Film: Alessandro Ponti | Standbilder: Chiara Redaschi

Professionalität. Für Francesco Bettini war der einst utopische Traum von Teambussen, prestigeträchtigen Rennen gegen die Besten der Welt und vielleicht sogar vom süßen Geschmack des Sieges, an den sein Onkel so gewöhnt war, nun einfacher. Ein Profi zu sein, bedeutet, früh morgens aufzustehen und das Training zu beenden, bevor er die Küche des Restaurants und der Bar seiner Familie im italienischen La California übernimmt.

Ein professionelles Leben ist eines ohne zu viele Ablenkungen. Ein Leben mit einem Plan und einem Ziel. Mit der Familie zusammen sein. Bei der Arbeit, zu Hause und bei Rennen mit Enough Cycling. Eine Weiterentwicklung einer Erziehung durch „pane e ciclismo“ – Brot und Radfahren.